ニンジンは手に入りやすく
栄養価が高い野菜なので、
インコの食事に取り入れたい
野菜のひとつです。
ニンジンは体内に入ると
ビタミンAに変換される
βカロチンを豊富に含む
栄養価が高い健康野菜。
βカロチンは体内にビタミンAが
十分にある時には
ビタミンAに変換されません。
つまり必要な分だけ変換されるため
過剰症が起こることがないです。
逆にビタミンAを
サプリメントから摂る場合は
過剰摂取に注意が必要です。
インコの人参の与え方！にんじんの葉や皮に毒は？生でも食べられる？
βカロチンは鳥の赤やオレンジ色の羽毛を
さらにビビッドに色揚げさせて
見た目を美しくするだけでなく、
ビタミンA欠乏でかかる
インコの疾患の予防にも貢献します。
ニンジンはβカロチンだけでなく、
食物繊維やビタミンK1 カリウム、
抗酸化物質を豊富に含んでいて、
発がんリスクを減らす効果、
免疫力の向上、視力の維持、
目の健康、消化などを助けます。
ただし、どんなに優秀な食物でも
完璧なものはありません。
人参ばかり与えるのではなく
他の緑黄色野菜とローテーションで
提供することが必要です。
インコは人参の葉を食べられる！「毒がある」なんて誰が言いだした！？
たくさんの鳥ブログで
「ニンジンの葉には毒がある」と
書いてるのを見かけますが、
それは間違いです。
うちでは写真 のとおり
プランターから間引いてきた
鮮度抜群の間引きニンジンの葉を
インコに与えています。
3～4種類のベビーリーフを取り混ぜた
ミックスサラダという感じです。
何の根拠も示さずに
「ニンジンの葉は毒」って
それはなんの毒ですか？
残留農薬は「毒」だけど
ストレートに「毒」とは呼ばないから
シュウ酸のことですかね？
シュウ酸が含まれていない野菜、
ありますかね？
そこを気にしすぎていたら
食べられるものなくなりますね。
一度に大量に食べれば
どんなものだって毒になりますが、
インコがほんの少量を摂るくらいなら
「毒」呼ばわりするほどの食物は
意外と少ないですよ。
ニンジンの葉は
ヒトもサラダで生食しますし、
かき揚げで食べるのもあります。
ニンジンの葉に毒があったら
食べたりしないでしょ。
人参の葉も与えて大丈夫ですよ。
— 海老沢和荘 (@kazuebisawa) September 2, 2021
ニンジンの葉はインコが食べても大丈夫です。
ニンジンのトップも
「鳥にあげちゃダメ！」という人いますけど、
こちらも与えて大丈夫です。
リサ・モリソンさんの本にも
…と紹介されているので、
私は安心してニンジンを全草
まるごと与えています。
海外では、ニンジンの葉っぱは
野菜というよりもハーブに近い認識です。
インコの人参の与え方！切り方・生食・蒸すなど調理方法で変幻自在！
野菜は ぶつ切り、千切り、
薄切り、マッシュ、
すりおろしなど、
切り方を変えて見た目を変えたり、
生だけでなく、蒸す、煮る、
ゆでる、裏ごす…など
調理方法を変えることで
食感が変わって
いろいろ楽しめます。
インコは人参を生で食べられる？加熱する？
インコに与えるニンジンは生で食べられます。
ゆでる・蒸すなどの加熱してもOK
もちろんすべての味付けは絶対NG
切り方も色々なバージョンを試して、
うちの子の好みを知っておきましょう。
ミックスベジタブルくらいのサイズのダイスカット
野菜スティックのような棒状カット
スライサーで細い千切り
そのままスライスの輪切り
ピーラーでひらひらの薄切り
生のままのすりおろし
加熱したにんじんをマッシャーで粗くつぶす
加熱したニンジンをピューレ（なめらかに裏ごしする）…成鳥には食べづらく、誤って鼻に詰まってしまうこともあるので注意。立派な嘴を持つインコ・オウムはかじったり割いたりしながら食す方が好み。
ニンジンは加熱すると
生よりも甘みが増すので、
生では食べなくても
加熱したものは食べることも
よくあります。
ただ、やはり加熱すると
若干の栄養価は失われます。
アマランサスやキヌア、ソバの実と
すりおろし人参をあわせて
インコのおかゆにするのも
おすすめです。
人参をインコのおもちゃ代わりに与えるのもアリ
スライス人参に穴をあけて
紐を通してケージに吊ってみたり、
ピーラーで細長くひらひらに
切ったものを吊り下げたりして、
ニンジンをおもちゃ代わりに
与えるのもありです。
ニンジンは与え方の
バリエーションが多いですし、
インコには好きな食感
形状の好き嫌いがあって、
味の好みにうるさい子も
中にはいます。
色々な切り方や提供方法を試してみて、
愛鳥の好みを把握しましょう。
インコは人参の皮を食べても大丈夫？
お店で売っているニンジンは
泥を落として洗ってあるものが
ほとんどですが、
その洗浄時にニンジンの皮は
ほとんどはがれてしまっているそうです。
売ってるニンジンの表面の
「皮」は薄皮で、
ヒトが調理する場合にも
気にならなければ
剥く必要はないものです。
ほとんどの野菜の栄養は
皮との境目辺りにあるといいますが、
ニンジンも同様で、
βカロチンは中身よりも
皮の近くに多く含まれています。
だから薄皮を剥かずに
そのまま調理するのが
栄養価的には良いのですが、
少し気になるのは
残留農薬でしょう。
野菜類は農薬残留基準値以下になっていますが、この量が鳥に影響するかは調べられてません。時折野菜をあげたら吐いたと言う主訴で来院することがありますが、それが農薬かどうかは調べられません。実際の調査ではほとんど農薬が検出されないようなので、洗って与えれば問題ないと思います。
— 海老沢和荘 (@kazuebisawa) September 2, 2021
確かに皮や実の部分には
農薬が残るのですが、
日本では残留農薬に対して
厳しい基準が設けられているため、
残留農薬を測定しても
検出されるのは微量です。
どうしても気になる方は
流水でしっかり洗う
インコにあげる分だけでも無農薬野菜（オーガニック）を選ぶ
…など、
自分で納得できる方法を
模索してください。
あなたのインコはニンジン嫌いじゃないかも！食べさせ方を工夫してみよう
インコにニンジンを与えてみて
一度食べなかったからと言って
「うちの子はニンジン嫌い」
と決めつけるのは早いです。
鳥類は食物に対して
保守的な傾向を持つ個体が
多いですから、
見知らぬものを出されても
そう簡単に口にするとは限りません。
ましてや初めて目にするものや
形が特異なもの、
色鮮やかなものであれば
「！！！！！ なんだこれ～！？」
となるのは当たり前です。
人参の与え方にバラエティをもたせるとインコが興味を持ちやすい
茹でたのを食べないなら生食にしてみる、
ステック状に切っても食べないなら
すりおろしてみるなど、
ニンジンの食べさせ方や提供方法を
ひと通り試してみましょう。
ちなみにオカメインコは
シャキシャキ食感が好きな個体が多く、
生食を喜ぶ傾向があります。
いろいろやってみても食べないなら
ニンジンの味が好みではないのかも。
ニンジンは却下して、
他の野菜を当たってみましょう。
乾燥野菜を与えてみる！にんじんの干し野菜作り
ニンジンは干すことで甘みが増して
コリコリ食感になるため、
生では食べないインコでも
ドライなら食べることがあります。
保存期間 セミドライは冷蔵1週間 ドライは常温4週間
ニンジンの葉もドライにできますが、
葉ものは乾燥すると灰汁が増すため、
ニンジンの葉は生を
少量与えるのがいいです
マッシュやピューレは応用自在！加熱したニンジンは利用範囲が広く意外と重宝することも
ニンジンは熱を加えると
消化が良くなるため、
老鳥や病鳥にも与えやすいです。
蒸したニンジンのマッシュを
スプーンから食べるように
慣れさせておくと、
投薬時に役立つことがあります。
もともとニンジンには
甘みがありますが、
加熱すればさらに甘みが増すので
多くのインコが喜んで食べます。
人参をピューレ（ペースト状）に
したものに薬を混ぜることで、
薬嫌いのインコに
投薬しやすくなることがあります。
これらはしつけ時のご褒美や
おやつとして与えることもできますが、
あくまで与えすぎは禁物です。
栄養価が高ければ高いほど、
節度を持って与えることが大切。
また「お気に入り」であるなら
そう頻繁に与えないことで
「とっておき」に格上げできるので、
工夫して上手に利用してみましょう。
