小暑(しょうしょ)とはどんな意味?2017年の小暑はいつ?食べ物や行事は?

小暑 七夕

小暑とはどんな意味?2017年の小暑はいつ?

二十四節気の小暑

2017年の小暑は7月7日から7月22日です。

梅雨が明けて夏の訪れを肌で感じるようになってくる時季を「小暑」といいます。

だんだんと暑さが強烈になってくるという意味で、梅雨空け近くになると雷を伴ったり 集中豪雨が起こることも多いです。

お中元は小暑の間に贈るのが現在は一般的で、小暑から大暑の間に暑中見舞いを送るのがならわしです。

二十四節気(にじゅうしせっき) 七十二候(しちじゅうにこう)とは?

2017.05.20

二十四節気(にじゅうしせっき) 七十二候(しちじゅうにこう)とは?

七十二候の小暑

【初候】温風至る(あつかぜいたる)

白南風

温風=南風。梅雨が明け、雲間から差し込む日差しが強くなる時季を指します。

この時期に吹く南風は「白南風」(しろはえ)と呼び、その反対に梅雨時期にどんより曇った日の南風は「黒南風」(くろはえ)と呼びます。

【次候】蓮始めて開く(はすはじめてひらく)

蓮の花

蓮の花が咲き始めるころ。

この時期は旧暦のお盆なので、地域によっては7月13日に迎え火、16日に送り火が行われます。

【末候】鷹技を習う(たかわざをならう)

鷹

鷹が成長して巣から飛び立ち、獲物を捕らえる技を覚える時期という意味です。

鷹は「一富士、二鷹、三なすぴ」というほど かつての日本人にとってはなじみの存在でした。
 
 
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小暑に食べる旬の食べ物と料理レシピ

七夕にそうめんを食べるのはなぜ?

七夕 そうめん

七夕にそうめんを食べるようになった由来は、中国から伝わっています。

その話が平安時代の日本にも伝わり、同様に七夕のお供え物として納められました。

その「策餅」が織姫(=糸を織る)と結びついて、七夕の夜にはそうめんや冷麦を供えてから食べるようになったのです。

夏土用にうなぎ

夏土用 うなぎ

土用とは、ひと言でいえば 季節の変わり目です。

雑節(季節の区分け)に基づいた暦で 立春・立夏・立秋・立冬の前の18日間ですが、一般的に指すのは 立秋前の夏土用のことをいいます。

暑さが厳しいこの時期、江戸時代にはこの間の「丑」の日を「土用の丑の日」として重視していました。

土用の丑の日にお灸をすえたり、薬草風呂に入ったりすると 病気の回復や夏バテに効くとされていたからです。

丑の日の「う」にちなんで、「う」の付くものを食べると体に良いと言い伝えられていました。

栄養価の高い梅干しうなぎ、水分の多いうり、消化の良いうどんなどです。

現在の土用の丑の日にウナギを食べる風習は、江戸時代の平賀源内が鰻屋の宣伝に一役買ったものだと言われています。

ウナギ屋に「本日土用丑の日」と看板を出させたところ、店が大繁盛したそうです。

そこから丑の日にウナギを食べる習慣が広まりました。

でも栄養豊富な鰻を食べることは確かに滋養強壮にかなりの効果を期待できますから、これはマーケティング以前に理にかなっていることですね。

鰻丼。市販のうなぎを美味しく食べる方法。
鰻丼。市販のうなぎを美味しく食べる方法。

料理名:鰻丼
作者:sizzka214

■材料(2人分)
鰻 / 1パック
酒 / 100cc
タレ(付属のもの) / 全部

■レシピを考えた人のコメント
今までレンジでチンしていたけど、お酒で蒸すとやらかくなります。簡単で美味しいのでオススメです!

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(少ないウナギで♪)ひつまぶし風✿うなぎ丼
(少ないウナギで♪)ひつまぶし風✿うなぎ丼

料理名:ウナギご飯
作者:寝虎太郎

■材料(2~3人分)
米 / 2合
*うなぎ蒲焼のたれ / 大匙2
*酒 / 大匙2
うなぎ蒲焼(長焼き) / 1枚
酒 / 小匙1~2
うなぎ蒲焼のたれ / 小匙1~適量
ししとう / 彩りにお好みで
粉山椒 / お好みで適量

■レシピを考えた人のコメント
2人分に蒲焼1枚だと少し寂しいウナギ丼。
ひつまぶし風に炊き込んだご飯で作ると見た目もボリュームも満足出来るものに(^・^)♪

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しじみ

シジミ しじみの砂抜き⇒冷凍保存
しじみの砂抜き⇒冷凍保存

料理名:しじみの砂抜き
作者:しまげー

■材料(-人分)
しじみ / 適量
水 / 適量
塩 / 水の1%

■レシピを考えた人のコメント
しじみは冷凍すると旨み成分のオルニチンが、生のものより増えるそうです!

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ゴーヤ

ゴーヤ 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪

料理名:ゴーヤチャンプル
作者:poohxpooh

■材料(3~4人分)
ゴーヤー / 1本
豚肉 / 約200g
絹ごし豆腐 / 1丁(約300g)
卵 / 2個
人参 (あれば) / 1/2本
酒 / 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) / 大さじ4
みりん / 大さじ1
塩・コショウ / 適量
サラダ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
Pick up レシピに選ばれました♪
木綿豆腐で作ってもOK!!
塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆

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【ゴーヤのマヨネーズ炒め】
【ゴーヤのマヨネーズ炒め】

料理名:ゴーヤ炒め
作者:どんぐり0番地

■材料(2人分)
ゴーヤ / 大1/2本(160g)
マヨネーズ / 小さじ3強
砂糖 / 小さじ2
塩 / 少々
コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
おかずにも、お弁当にも、おつまみにもなる苦瓜のマヨネーズ炒めです。
ゴーヤの苦味を抑えた調理法です。

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うまい!ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル
うまい!ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル

料理名:ゴーヤチャンプル
作者:kumi-mama-

■材料(4人分)
ゴーヤ / 1本
木綿豆腐 / 1丁
卵 / 2個
玉ねぎ / 1個
豚バラ肉 / 150g
○しょうゆ / 大匙2
○酒 / 大匙1
○みりん / 大匙1/2
○砂糖 / 大匙1/2
○和風だしの素 / 小さじ1
塩コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ゴーヤが苦くないのでお子様でも食べられますよ^^簡単だけどボリュームたっぷりスタミナ付きます!

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なす

なす
 
レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪
レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪

料理名:焼きなす
作者:Slice of Coffee

■材料(2人分)
なす (小さめ) / 2本
胡麻油 / 大さじ1/2
☆ポン酢 / 25ml
☆水 / 25ml
☆おろし生姜 / 1/2片分
細ねぎ / 1本
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
なすに胡麻油をちよろっとかけて、レンジで加熱!
簡単ですが、かなり使える焼きなすです。
冷たい麺類はもちろん、お弁当にも♪

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ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

料理名:豚肉となすの味噌炒め
作者:はなまる子♪

■材料(2人分)
豚バラ肉 / 100g
なす / 2本
ピーマン / 2個
オリーブオイル / 小さじ1
・・調味料 A・・ /
味噌、酒 / 各大さじ1
砂糖 / 小さじ2
しょうゆ / 大さじ1/2~1

■レシピを考えた人のコメント
ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。 ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

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ししとう

ししとう こんにゃくと竹輪と野菜の煮物
こんにゃくと竹輪と野菜の煮物

料理名:煮物
作者:tukuyo93

■材料(1人分)
こんにゃく / 60g
竹輪 / 1本
人参 / 2cm
しし唐 / 5本
ごま油 / 小さじ2
○醤油 / 大さじ1弱
○酒 / 大さじ1/2
○みりん / 大さじ1/2
○砂糖 / 大さじ1/2
○だし汁 / 150cc
(参考*だし汁レシピ /
レシピID:1120003405) /
(だしの素を使用してもOK) /

■レシピを考えた人のコメント
こんにゃくと彩りの良い野菜を炒め煮にしました。

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シンプルだけど箸が止まらない☆ししとうの焼き浸し♪
シンプルだけど箸が止まらない☆ししとうの焼き浸し♪

料理名:ししとうの焼き浸し
作者:sirotandaisuki

■材料(5~6(?)人分)
ししとう / 20~30本
ごま油 / 小さじ1
☆しょう油 / 大さじ2
☆みりん / 大さじ2
☆かつおぶし / 1パック
☆酢 / 小さじ1
すりごま / 適量

■レシピを考えた人のコメント
作り置きができるので、一度にたくさん作って、冷蔵庫に常備しています。お弁当の後1品というときにも、便利につかえます。
つくレポお待ちしてま~す(^-^*)/

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小暑の行事、祭りの見どころ

七夕の由来は?

七夕

織姫星と彦星が一年に一度、天の川にかかる橋で出会う日。

短冊に願い事を書くのは、習い事や詩歌の上達を願うため。

笹竹に願い事を書いた短冊をぶらさげて、織姫と彦星に願いをささげる風習は日本ならではで、江戸時代から続いています。

日本の本来の七夕は、髪を迎えるために水上に棚づくりをし、機を織る行事=棚機(たなばた)です。

7月7日の夜にこの行事をしていたので「七」と「夕」を当てたと言われています。

七夕には「七度食事をして 七度水浴びをすると 邪気を祓うことができる」といういわれがあります。

ほおずき市

ほおずき市 ほおずき市

参拝すると多くの功徳が得られるとされる7/9と7/10に、ほおずき市は始まりました。

現在はすっかり「夏の風物詩」として定着しています。

ほおずきはかつて薬草として珍重されていました。

入谷朝顔まつり

入谷鬼子母神で行われる下町の夏の風物詩です。

那智の火祭り

夏の火祭り

via:4travel.jp

和歌山の熊野那智大社で毎年7月14日に行われます。

神々を遷した扇神輿を、大松明の火で迎え、清めます。

花火大会

この時季には各地で花火大会が開催されます。

小暑の頃に見られる生き物たち

かぶとむし
かぶとむし

あさがお
あさがお

日本に伝来したころは薬用だったあさがおですが、次第に観賞用になりました。

鷺草(さぎそう)
さぎ草

花の姿が大きく羽を広げた鷺のように見えることから名づけられました。

蓮(はす)
蓮

玉虫
玉虫

金属のような光沢の羽をもつ昆虫。

鷹(たか)
鷹

あざみ
あざみ

小暑の頃に手紙に添える言葉

織姫星(おりひめぼし)

一等星の琴座のベガ。とても目立つので都市部でも見られます。

送り梅雨(おくりづゆ)

梅雨が明けるころに降る雨。

たくさん激しく降ることが多く、時に雷を伴うこともあります。

お湿り(おしめり)

日照りが続いているときに降る雨。

降るタイミングも量も適切でちょうどいいものを指します。

日照り続きのときに降る恵みの雨は「慈雨」(じう)と呼ぶこともあります。
 
 
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